Que tal um arroz de brócolos para uma refeição saudável com a família? Com certeza esta não vai querer perder, logo, não perca esta oportunidade.
Confira já a receita preparada especialmente para si aqui no Receitas da Vovó.
Ingredientes
- 1 medida de arroz carolino
- 1 cabeça pequena de brócolos
- sal q.b.
- 1 dente de alho
- azeite
- água
Como preparar arroz de brócolos?
Lave bem a cabeça de brócolos e separe em seguida os floretes de modo a ficar com raminhos pequenos. Se estes forem muito grossos dê um corte na base para tudo cozer uniformemente.
Leve depois um tacho ao lume com um fio de azeite e junte o dente de alho picado e o arroz e deixe fritar até o arroz ficar translúcido.
Adicione depois os raminhos de brócolos e acrescente água a ferver (1 medida e meia visto que os brócolos ao cozinhar libertam água), acrescente sal e mexa para envolver os nutrientes.
Reduza o lume para o mínimo e tape o tacho. Deixe cozinhar sem mexer até toda a água evaporar e o arroz estar cozido (por cerca de 15 minutos aproximadamente).
Pode servir em seguida e bom apetite!