Bolinho de bacalhau
O bolinho de
bacalhau e mais uma daquelas receitas que lhe vão retirar do tradicional modo
de preparo do bacalhau ou do inhame, trazendo uma inovação super nutritiva e saudável
para a sua mesa. Venha connosco e confira essa delícia de receita.
Ingredientes
- 350 g de inhame
- 280 g de bacalhau seco
- 2 cenouras
- 1 cebola
- Semente de linhaça
- Pimenta, ervas, salsinha e sal a gosto
Como preparar receita de bolinho de bacalhau?
- Dessalgue o bacalhau (pode fazer issoo deixando de molho por aproximadamente um dia) e depois cozinhe o bacalhau e reserve.
- Cozinhe o inhame, amasse-o com um garfo ou passe no espremedor de batatas, passe as cenouras no processador e reserve também.
- Depois refogue a cebola no óleo de coco, coloque as cenouras e o bacalhau, acerte o sal e tempere a gosto com pimenta, ervas e salsinha.
- Depois junte o inhame amassado ao bacalhau e faça bolinhos.
- Feitos os bolinhos, leve-os para assar até dourar e pode servir em seguida.
Bom apetite!